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さて、これは何でしょう??

今日は、久しぶりにAが昔お世話になったデイケアにちょっと遊びに行きました。
そして、お庭で採れたモノをいっぱいもらい...それを切って、下処理して、大きな鍋でコトコト煮ます。
さて、これは何でしょう??

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なんとオレンジ24個分のオレンジピール!!
お庭で採れたオーガニックのオレンジ。
身は、大きなタッパー3個分になり、Kと私の朝食とおやつに。
でも、食べるのは身だけじゃなくて、皮も!!
私にとって、身より皮が重要(笑)

オレンジピールを作るのは、それなりの手間が掛かるので、作るなら大量に作っちゃえ!!と24個分になりました。
今回は、ドライのオレンジピールは作らず、ウエットのオレンジピールのみ。
大量に出来たので、冷蔵庫と冷凍庫に保存。
これでパンやケーキでも作ろーっと。
by kumaclan | 2015-01-13 23:49 | 生活