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オレンジピールパン

先日作ったオレンジピールを使い、夕飯後に焼いたのは...

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でもね、久しぶりに作ったら、生地が柔らかすぎで、扱いにくさにビックリした。
私が作るオレンジピールパン、いろんなレシピからアレンジして書き留め、自分の中で納得したレシピに辿り着いたはずだったのに、何かを書き留め忘れたらしい。
あーあ、やっちゃったな。
何が違うのかな??
しばらく試行錯誤しないとだな。
by kumaclan | 2015-01-16 23:16 | パン